Das TRIAS Kochbuch für Kreuz-Allergiker

Das Buch startet mit den Grundlagen der Kreuzallergie. Hilfreich für die Umsetzung von Ernährungsempfehlungen sind die Steckbriefe zu den einzelnen Kreuz-Allergien in Bezug auf Beifuß-, Birken-, Gräser- und Ragweedpollen, Latex und Hausstaubmilbe. Vor dem Rezeptteil geben die Autoren küchentechnische Tipps zur allergenarmen Speisenzubereitung. Höhepunkt ist der Rezeptteil mit einem ausgefeilten Ampelsystem, mit dessen Hilfe Pollenallergiker schmackhafte und leicht kochbare Rezepte finden.

Christiane Schäfer, Anne Kamp, 2008

Preis: 19,99 €

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