Köstlich essen bei Zöliakie

Dieses Kochbuch bietet für Zöliakieerkrankte eine Vielzahl abwechslungsreicher und schmackhafter Gerichte. Es zeigt, dass eine glutenfreie Kost nicht geschmacksarm und fade sein muss. Die selbst von Zöliakie betroffene Autorin beschreibt das Krankheitsbild aus ihrer eigenen Sichtweise heraus und nimmt dem Leser - auch durch die Darstellung von Erfahrungsberichten - die Angst, nach erhaltener Diagnose an Lebensqualität zu verlieren. Die im Buch enthaltenen medizinischen Grundlagen werden verständlich erklärt und weisen vor allem die zur Diagnostik notwendigen Maßnahmen aus, denn nur nach einer fundierten Diagnose des Arztes macht eine Ernährungsumstellung auch Sinn.

Andrea Hiller, 2016

Preis: 19,99 €

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